L'histoire de la société Mori commence en 1922, lorsque Luigi, à l'écoute des demandes des viticulteurs, commence à fabriquer des pressoirs. Très vite, grâce notamment à l'entrée de ses enfants dans la société, l'entreprise accueille les innovations technologiques, produisant des pompes électriques à pistons, des égrappoirs, des filtres et des presses hydrauliques électriques automatiques. La qualité des services offerts élargit rapidement le marché de référence et garantit que l'entreprise s'adresse à tous les producteurs de vin et d'huile du territoire national. La collaboration avec d'importants œnologues a poussé l'entreprise à concevoir et à construire des machines de plus en plus sophistiquées, améliorant la qualité des vins et des huiles produits.
De nos jours
Aujourd'hui, la société Mori fabrique, dans la ville de San Casciano in Val di Pesa, des machines pour la vinification pour les producteurs du monde entier, donnant la possibilité, même aux petits producteurs, de pouvoir profiter d'un équipement de haute qualité qui était autrefois la prérogative des grandes entreprises.
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